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Après les portraits de Carole Guyett et de Ruurd Walrecht montrant leur relation profonde avec les plantes, voici le nouveau documentaire de Jean-Louis Gueydon de  Dives sur Panagiotis Sainatoudis, créateur de Peliti, un réseau grec d'échange de semences de variétés anciennes de légumes.

Histoire et symbolique des plantes

La sélection ci-dessous regroupe des ouvrages que nous estimons de qualité. Nous essayons de les avoir en permanence en magasin. Vous pouvez nous les réserver par téléphone ou par courriel. Si vous ne pouvez pas passer à la librairie n'hésitez pas à nous contacter nous pouvons vous faire parvenir les ouvrages par correspondance en calculant les frais de port au plus juste.

• SCHALL (Serge) — Graines. Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs. Terre Vivante, Plume de carotte, 2020, 288 p. 35 €.

• VIDAL (Nathalie) — Les graines et leurs usages. Delachaux et Niestlé, collection “Guide Delachaux”, 2019, 444 p. 39,90 €.
Un ouvrage d'ethnobotanique qui répertorie les usages des graines de par le monde : culinaires, décoratifs, médicinaux, pratiques… Organisé par famille, il est abondamment illusté de gravures anciennes et de photographies.

• HANSON (Thor) — Le triomphe des graines. Buchet Chastel, 2017, 352 p. 22 €.

• PITRAT (Michel), FOURY (Claude) — Histoires de légumes des origines à l’orée du XXIe siècle. INRA Éditions, 2004, 432 p. 16 planches couleurs, 109 dessins. 49,70 €.

• PLANCHE (Alice) — Des plantes, des bêtes et des couleurs. Éditions Paradigme, 1998, 312 p. 29 €.
La terre était encore au centre de l’univers créé pour l’homme. Les plantes et les bêtes, les sources et les roches n’étaient là que pour lui. Bénéfiques ou maléfiques, réelles ou mythiques, il leur prêtait des intentions, des secrets, des pouvoirs, des inimitiés. En nous faisant apercevoir des pans de cette vision du monde où tout était signe, Alice Planche nous conduit à explorer la nature humaine de tous les temps.” (résumé éditeur).

• BLOCH-DANO (Évelyne), ONFRAY (Préface de Michel) — La fabuleuse histoire des légumes. Grasset - Le Livre de poche n°32105, 2008, 2011, 192 p. 6,10 €.
Récit historique des légumes préférés du marché : panais, carotte, petit pois, potiron, piment, etc. accompagné de quelques recettes (historiques elles aussi !).

• DAUTHEVILLE (Anne-France) — Miscellanées des plantes - Tout sur les plantes et un peu plus encore. Buchet-Chastel, 2016, 144 p. 15 €.
Anne-France Dautheville regarde toujours le monde du jardin, dont elle fait partie, avec humour et poésie. Cet ouvrage comme les précédents — “L’intelligence du jardinier”, “Le grand dictionnaire de mon petit jardin”— est l’occasion d’un nouveau voyage à travers le temps, la littérature ou la science, sans oublier le côté pratique. Plus de deux cents chroniques passionnantes à lire dans l’ordre que vous voulez.

• ALLAIN (Yves-Marie) — Chanvre et cannabis, la plante aux deux visages. Petit Génie, 2016, 160 p. 19 €.

• BRUNI (Renato) — Erba volant - Neuf histoires formidables et scientifiques sur l’esprit pratique des plantes et leur sens de l’innovation. Payot, 2019, 320 p. 21,80 €.

• CORBIN (Alain) — La fraîcheur de l’herbe. Histoire d’une gamme d’émotions de l’Antiquité à nos jours. Pluriel, 2019, 241 p. 8 €.

• GROULT (Jean-Michel) — Pour un nouvel exotisme au jardin. Actes sud, 2013, 23 p. Préface de Robert Barbault. 22 €.
Depuis près de deux siècles, nos jardins regorgent de plantes venues d’ailleurs. D’où vient cette quête de l’exotisme ?

• AURAY (Christophe) — L’herbier des paysans, des guérisseurs et des sorciers. Secrets et plantes magiques. Ouest-France, 2017, 128 p. 15,90 €.


• WILLIOT (Jean-Pierre) ; FERRIÈRE LE VAYER (Marc de) — Saga de la pomme de terre. Éditions Cercle d’Art, 2008, 160 p. 39,60 €.
La pomme de terre sous tous aspects : botaniques, historiques, culinaires, agricoles, industriels, publicitaires… Nombreuses photographies.

• OTHONIEL (Jean-Michel) — L’herbier merveilleux. Notes sur le sens caché des fleurs dans la peinture. Actes Sud, 2008, 144 p. 19 €.
Une centaine de fleurs dévoilent leur sens symbolique.

• ROYER-PANTIN (Anne-Marie) — Célébration de la noix. Éditions Hesse, 2007, 96 p. 16 €.

• ROYER-PANTIN (Anne-Marie) — Célébration du coing. Éditions Hesse, 2007, 96 p. 16 €.

• FARAONE (Christopher A.) — Philtres d’amour et sortilèges en Grèce ancienne. Payot, 2006, 286 p. 20 €.
Traduit de l’anglais par Françoise Bouillot.

• GIBAULT (Georges) — Histoire des légumes. Menu Fretin, 2015, 384 p. 24 €.
Préface de Daniel Lejeune.
Pendant près de 40 ans Georges Gibault fut le bibliothécaire de la Société Nationale d’Horticulture de France (SNHF). Il a pu rencontré les personnages les plus emblématiques de l’horticulture de l’époque, comme Désiré Bois du Muséum par exempl,e et travailler avec eux. Cet ouvrage qui n’était connu que des initiés (le tirage fut certainement assez limité) est une compilation d’informations de qualité. En le parcourant vous apprendrez beaucoup sur les légumes et leur histoire. Si vous souhaitez en savoir plus sur l’auteur je vous renvoie à l’article que j’ai écrit en 1994 dans la revue Jardins de France.

• VADON (Catherine) — Le monde mystérieux des plantes. Actes sud junior - Collection “Les Globe-croqueurs”, 2005, 96 p. 20 €.
Aquatiques ou tropicales, guérisseuses ou dangereuses, envahissantes ou protégées, les plantes nous livrent un peu de leur mystère et de leurs secrets.

• BUTEL (Paul) — Histoire du thé. Éditions Desjonquères - Collection Outremer, 2001, 256 p. 20,80 €.
L’histoire du thé remonte dans le plus lointain passé de l’Asie ; légendes et histoires se mèlent pour raconter ses origines en Chine, plus de 2000 ans avant J. C. Professeur d’histoire moderne à l’université de Bordeaux III, Paul Butel est un spécialiste de l’histoire coloniale.

• PELT (Jean-Marie), MAZOYER (Marcel), MONOD (Théodore), GIRARDON (Jacques) — La plus belle histoire des plantes - Les racines de notre vie. Éditions du Seuil - Collection “Points” n°999, 1999, 206 p. 6,50 €.
Marcel Mazoyer est professeur d’agriculture comparée et de développement agricole à l’INA Paris-Grignon où il a succédé au Professeur René Dumont.

• LAFONTA (Isabelle), STASSMANN (Susanne) (Illustrations) — La caravane des contes — Histoires de fleurs. Flies France, 2002, 120 p. 13,50 €.

• BROSSE (Jacques) — Mythologie des arbres. Librairie Plon - Éditions Payot & Rivages - Petite Bibliothèque Payot n°161, 2001, tirage 2019, 448 p. 10,30 €.
Au moment où l'on s'inquiète sérieusement des effets à long terme de la destruction des forêts dans le monde, ce livre nous rappelle le rôle que jouèrent autrefois, dans la vie des hommes, les arbres protecteurs qui, pourvoyant à presque tous leurs besoins, étaient considérés comme les manifestations par excellence de la présence des dieux sur terre. A chacun était attribuée une essence particulière, de telle sorte que le monde, où nature et divin se compénétraient et s'expliquaient l'un par l'autre, montrait de façon tangible sa multiplicité et son unité à travers les différentes espèces d'arbres. En ce livre foisonnant, plein de belles histoires oubliées, se rassemblent et se conjuguent les croyances, mais aussi les connaissances traditionnelles des civilisations dont nous sommes issus, qu'elles soient égyptienne, sémite, crétoise, grecque, latine, germanique ou celte. Du même coup nous sont restituées les clés d'une compréhension profonde, d'une mise en ordre de l'univers.