Légumes et potager

Ci-dessous une petite sélection de livres pour vous aider à faire votre potager et à choisir vos légumes. Allez également faire un tour du côté de la permaculture, un mot souvent utilisé ces temps-ci pour parler… du potager biologique. Cette liste est un aperçu, beaucoup d'autres ouvrages vous attendent à la librairie ! Vous pouvez nous les réserver par téléphone ou par courriel. Si vous ne pouvez pas passer à la librairie n'hésitez pas à nous contacter nous pouvons vous faire parvenir les ouvrages par correspondance en calculant les frais de port au plus juste.

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— AROMATIQUES ET ÉPICES —

• Réf. 11285 - AUTEUR COLLECTIF — Les anti-sèches de Terre vivante : aromatiques. Terre Vivante, 2021. 8 €.

• Réf. 285 - GREER (Tasha) avec les conseils de l’herboriste Lundsey Feldpausch — Cultivez vos épices. Récoltez gingembre, curcuma, safran, wasabi, vanille, cardamome et autres épices incroyables. Eyrolles, 2022, 128 p. 18 €.

• Réf. 2713 - DAVID-BERNADAT (Nathalie) ; HAMPIKIAN (Sylvie) ; LAPOUGE-DÉJEAN (Brigitte) — Créer son jardin d’aromatiques bio. Terre vivante, 2011, 272 p. 27,40 €.

 

— BALCONS, TERRASSES ET JARDINS EN POTS —

NOUVEAU ! • Réf. 9936 - SMITH (Mark Ridsdill) — Y’a des légumes au balcon ! Créez votre potager en pots. Terre vivante, collection “Conseils d’expert”, 2023, 288 p. 26 €.

• Réf. 5006 - CHABERT (Hervé) — Mon balcon en permaculture. Légumes, fruits, aromatiques, plantes sauvages comestibles… Terre vivante, collection “facile et bio”, 2019, 132 p. 14 €.

• Réf. 8692 - TSIMBA (Valéry) — Mon balcon nourricier en permaculture. Des récoltes abondantes sur 4 m2. Ulmer, 2021, 144 p. 14,95 €.

— CULTURES ASSOCIÉES —

• Réf. 2270 - WAGNER (Hans) —  Le poireau préfère les fraises - Les meilleures associations de plantes. Terre vivante, 2010, 112 p. 14,70 €.

• Réf. 10703 - WEINRICH (Christa) — Les cultures associées au potager. Guide visuel des bonnes associations. Ulmer, 2020, 190 p. 16,95 €.

• Réf. 2845 - AUBERT (Claude) — J’associe mes cultures… et ça marche ! Terre vivante, collection “Facile et bio”, 2015, 120 p. 14 €.

 

— DIVERS — 

NOUVEAU ! • Réf. 11764 - AUTEUR COLLECTIF — Les anti-sèches de Terre vivante : reconnaître les plantules. Terre Vivante, 2023, 57 p. 9,90 €

• Réf. 1479 - CHAUFFREY (Joseph) — J’optimise l’espace au potager. Vers une meilleurs productivité et plus de diversité. Terre Vivante, collection “Facile et bio”, 2020, 120 p. 14 €.

NOUVEAU ! • Réf. 10555 - GOUST (Jérôme) — Le plaisir de faire son petit potager dans des jardins de 50 m2, sur des balcons, des terrasses… De Terran, 2023, 256 p. 25 €.

NOUVEAU ! • Réf. 3169 - HERVÉ-GRUYER (Charles) — Se nourrir de son jardin. Une année au potager permaculturel. Ulmer, 2022, 173 p. 16,90 €.

NOUVEAU ! • Réf. 10148 - HUDAK (Renate), HARAZIM (Harald) — Mon jardin prends de la hauteur. 14 propositions de carrés potagers. Terre vivante, 2024, 160 p. 21 €.

NOUVEAU ! • Réf. 7830 - MAYENÇON (Denis) — Un potager productif et naturel. Ulmer, 2023, 222 p. 24 €.

• Réf. 1538 - ALLAIN (Yves-Marie) — Une histoire des jardins potagers. Quæ, 2022, 144 p. 26 €.

• Réf. 5790 - LECLERC (Blaise), RAYNAL (Jean-Jacuqes) photos — Mon potager sans déchets. Rien ne se perd, tout se transforme. Terre Vivante, collection “Facile et bio”, 2022, 96 p. 15 €.

• Réf. 8738 - MATHIAS (Xavier) — Potager d’un frimeur. Terre vivante 2020, 208 p. 25 €.

• Réf. 9671 - MATHIAS (Xavier), GAVALDA (Anna) préf. — La vie érotique de mon potager. Terre vivante, 2019. 160 p. 25 €.

• Réf. 10249 - MATHIAS (Xavier) — Faire progresser son potager en permaculture. Actes Sud / Kaizen, collection “Je passe à l’acte”, 2018, 64 p. 8 €.

• Réf. 6819 - JULLIEN (Jérôme) — Adapter son jardin au changement climatique. État des lieux et solutions. Eyrolles / Sang de la Terre, 2021, 232 p. 28 €.

• Réf. 11557 - JULIEN (E.), JULLIEN (J.) — Soigner bio tous les légumes. Reconnaître et maîtriser les maladies et ravageurs. Ulmer, 2018, 64 p. 7,90 €.

• Réf. 4555 - THOREZ (Jean-Paul), LAPOUGE-DÉJEAN (Brigitte) — Le guide du jardin bio - Potager, verger, ornement. Éditions Terre vivante, 2009, 2010, 2020 (nouvelle édition augmentée), 430 p. 27 €.
Les fondamentaux du jardin bio - Plantes potagères, aromatique et condimentaires - Les cultures fruitières - Plantes ornementales, arbres, arbustes - Cahier pratique.
Résumé éditeur : Bourré de conseils et d’informations techniques, c’est le guide pratique très facile à consulter grâce à ses nombreux dessins et shémas. D’un coup d’œil, il rappelle, pour chaque légume ou chaque fruit, l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour réussir un semis ou une plantation, pour la taille et les soins au verger.

• Réf. 6134 - LEFRANÇOIS (Sandra), THOREZ (Jean-Paul) — Je démarre mon potager bio. Terre vivante - Collection “Facile et bio”, 2012, 120 p. 12 €.

• Réf. 2638 - HELMSTETTER (Didier) — Le potager du paresseux. Produire en abondance des légumes plus que bio sans compost, sans travail du sol, sans buttes. Tana éditions, 2019, 350 p. 15,90 €.

• Réf. 1610 - PRÉDINE (Éric), DAVID (Franck) — Mon potager bio en ville - Sur cour, terrasse, balcon… Terre vivante, 20012, 192 p. 19,30 €.

• Réf. 9630 - DUPALIX (Tony) — Le potager surélevé. Solution pour un jardin facile et productif. De Terran, collection “Jardiner nature”, 2016. 20 €.

• Réf. 9438 - LECLERC (Blaise) — Je prépare mon potager d’hiver. Semer au bon moment pour récolter… jusqu’à Pâques ! Terre vivante, 120 p. 14 €.

• Réf. 9419 - DEPIERRE (Danielle), LESPINASSE (Jean-Marie) — Cultiver son potager naturel. Éditions du Rouergue, 2016, 144 p. 24,50 €.
Sommaire — Un sol vivant - Le potager en hiver - Les parasites, éradiquer ou vivre avec - L’arrosage - Les espèces cultivées au jardin.

• Réf. 9082 - ACKSON (Matt) — Potager et jardin biodynamiques. Le Courrier du livre, 2015, 160 p. 22 €.

— LASAGNES —

• Réf. 7750 - MATHIAS (Xavier) — Lasagnes et permaculture. La solution pour un potager productif ! Larousse, 2021, 64 p. 5,95 €.
Ce titre remplace “Le Potager en lasagnes - Remettez-en une couche”.

• Réf. 7750 - MATHIAS (Xavier) — Le potager en lasagnes - Remettez-en une couche. Larousse, 2017. 6,95 €.

• Réf. 5241 - LAPOUGE-DEJEAN (Brigitte), DAVID (Franck), LAPOUGE (Serge) — Je cultive en lasagnes partout et toute l’année. Terre vivante, 2018, 120 p. 14€.

— LÉGUMES —

• Réf. 2277 - LECLERC (Blaise) — Des racines et des bulbes. Réussir leur culture. Terre Vivante, collection ‘Facile et bio”, 2022, 120 p. 15 €.

• Réf. 10927 - MATHIAS (Xavier) — Produire des légumes en hiver même sans abri. Ulmer, 2022, 125 p. 15,90 €.

• Réf. 6340 - LECLERC (Blaise) — Produire tous ses légumes toute l’année. Terre Vivante, 2018, 120 p. 14€.

• Réf. 6268 - LA FERME DE SAINTE MARTHE — Tous les légumes pour une autonomie alimentaire retrouvée. Ulmer, 2021, 382 p.

• Réf. 2934 - MATHIAS (Xavier) — Faire connaissance avec les légumes. Actes Sud - Kaizen, 2019, 64 p. 10 €.

• Réf. 9408 - MATHIAS ( Xavier) — Des salades toute l’année dans mon jardin. Terre vivante, 118 p. 14 €.

• Réf. 8082 - THOREZ (Jean-Paul), LEFRANÇOIS (Sandra) — Je cultive mes pommes de terre ! Terre Vivante, collection “Facile et bio”, 2017, 120 p. 14 €.

• Réf. 11283 - LECLERC (Blaise) — Légumes et canicule. Adapter le potager au réchauffement climatique. Terre Vivante, collection “Facile et bio”, 2021, 96 p… 14 €.

• Réf. 7558 - LECLERC (Blaise) ; RAYNAL (Jean-Jacques) photographies — Mes courges, melons, pâtisssons… Des cucurbitacées à cultiver et à cuisiner. Terre vivante, 2014, 120 p. 14 €.
Généralités sur la culture. Principes de cuture et variétés pour chacune des plantes : courgettes, pâtissons, concombres, cornichons, melons, pastèques, courges de conservation.

• Réf. 6618 - PAILLIEUX (Auguste), BOIS (Désiré), DENAUX (Cathy) préf., DENAUX (Cédric) préf. — Le potager d’un curieux. Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues. Menu Fretin, collection “Archives nutritives”, 2016, 544 p. 26 €.
Publié à l'origine en 1855 cet ouvrage qui cite nombre de légumes oubliés reste une référence incontournable pour les passionnés.

• Réf. 9409 - LAZARIN (Aymeric) — Mon potager de vivaces - 60 légumes perpétuels à découvrir ! Terre vivante, 2016, 224 p. 24,90 €.

• Réf. 6356 - MATHIAS (Xavier) — Légumes vivaces pour un potager perpétuel. Rustica, 2017, 120 p. 14,95 €.
Les légumes vivaces peuvent être une solution pour les jardiniers ne disposant que de peu de temps. Ces légumes sont soit vivaces (artichauts, poireau perpétuel, chou de Daubenton…), soit se renouvèlent facilement par semis spontané (arroche, bettes, chénopode géant, bourrache…).

• Réf. 10536 - LECLERC (Blaise) — Drôles de légumes ! De nouveaux goûts à cultiver. Terre vivante, collection “Facile et bio”, 2019, 120 p. 14 €.

• Réf. 95030 - YAMASHITA (Asafumi), PETZOLD (photos d’Alexandre) — L’homme qui écoute les légumes · “No do”. Actes sud, 2016, 228 p. 32 €.
L’auteur est installé à Chapet (78) depuis 1989, d’abord comme producteur de bonsaïs puis comme maraîcher. "No do" est un ouvrage quasi philosophique qui décrit autant un chemin de vie, une démarche personnelle, que la façon de cultiver des légumes. Asfumi Yamashita est un autodidacte qui fournit maintenant de grands restaurants. Convaincu qu’il faut d’abord découvrir par soi-même, sans l’aide des autres ni des livres, ce mairaîcher conçoit son lieu de production d’abord comme un endroit qui lui permet de progresser sur le plan personnel. Ses légumes, dit-il, sont des poèmes. Développer une approche de l’agriculture en douceur et savoir attendre sont les deux enseignements qu’il tente de faire passer au travers de l’ouvrage et des photos d’Alexandre Petzold.

• Réf. 8358 - WURTH (Magdalena & Herbert) — Cultiver ses champignons - Manuel pour le jardin, le balcon, la cuisine et la cave. Le Rouergue, 2016, 144 p. 25 €.

— MARAÎCHAGE —

• Réf. 11014 - CARNAVALET (Christian) — Le maraîchage sur une petite surface. De Terran, 2020, 320 p… 25 €.

• SOLTNER (Dominique) — Guide Jardinages et maraîchages sur billons : curieuse histoire d’un vieil outil retrouvé, transformé, résultats étonnants, fatigue supprimée ! Sciences et Techniques Agricoles, 2020, 24 p. 15 €.

• Réf. 8137 - COLEMAN (Eliot) — Maraîchage biologique - Techniques et outils de culture. Actes sud, 2020, 368 p. 38 €.

• Réf. 3478 - FORTIER (Jean-Martin), BILODEAU (illustrations de Marie) — Le jardinier-maraîcher· Manuel d’agricuture biologique sur petite surface. Écosociété, 2015 (Édition revue et augmentée), 224 p. 25 €.
JM Fortier fonde en 2005 “Les jardins de la grelinette”, une micro-ferme (surface cultivée en deça d’un hectare) de haute productivité qu’il présente comme une alternative à l’agriculture conventionnelle. L’ouvrage montre comment on peut optimiser les cultures biologiques sur de petites surfaces à l’aide de techniques de maraîchage diversifiées et innovantes tout en favorisant les circuits courts et en nourrissant plus d’une centaine de personnes. Il cultive ainsi près de 25 légumes différents à rotation rapide tandis. D’autres font l’objet d’achat-revente comme les courges ou les pommes de terre.

• Réf. 4101 - ASSELIN (Olivier) — Le kit du jardinier maraîcher. Possible média, 2016, 1 DVD de 81’. 15 €.
Un film sur le travail de Jean-Martin Fortier et de sa femme Maude-Hélène à la micro-ferme “Les jardins de la Grelinette” au Québec.

 

— POTAGER EN CARRÉ —

• Réf. 9387 - BARTHOLOMEW (Mel) — Potager en carrés - La méthode Bartholomew. Rustica éditions, 2016,272 p. 24,95 €.

• Réf. 5497 - NAGELEISEN (Anne-Marie) — Le guide pratique du potager en carrés - Tout pour planifier et cultiver. Ulmer, 2011, 192 p. 20,20 €.
Cet ouvrage reprend les principes de base du potager en carré présentés dans celui publié par l’auteur chez le même éditeur en 2009. Il met l’accent sur les outils de planification des cultures et propose des fiches de culture en carrés pour 30 légumes et 5 herbes aromatiques.

• Réf. 822 - COLLAERT (Jean-Paul), PRÉDINE (Eric) — L'art du potager en carrés. Édisud, 2005 114 p. 15 €.

— ROTATION DES CULTURES —

• Réf. 9437 - LECLERC (Blaise) — Faites tourner ! Les rotations dans mon potager. Terre Vivante - Collection “Facile & bio”, 2016, 120 p. 14 €.