Champignons

Ci-dessous une petite sélection d'ouvrages pour vous accompagner de la cueillette ou de la culture des champignons jusqu'à la cuisine. Cette liste est un aperçu, beaucoup d'autres ouvrages vous attendent à la librairie ! Nous essayons de les avoir en permanence en magasin. Vous pouvez nous les réserver par téléphone ou par courriel. Si vous ne pouvez pas passer à la librairie n'hésitez pas à nous contacter nous pouvons vous faire parvenir les ouvrages par correspondance en calculant les frais de port au plus juste.

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 — CUEILLETTE —

 

• Réf. 7115 - EYSSARTIER (Guillaume) ; ROUX (Pierre) — Le guide des champignons - France et Europe. Belin, 2024 (5e édition revue et augmentée), 1150 p.. 37 €.

• Réf. 7588 - EYSSARTIER (Guillaume) ; ROUX (Pierre) — Guide des 60 meilleurs champignons comestibles. Belin, 20017, 176 p. 12,50 €.

• Réf. 2443 - GMINDER (Andreas), BÖHNING (Tanja) — 450 champignons. Éditions Delachaux - Collection “Indispensables”, 2017, 320 p. 14,50 €.

• Réf. 2394 - PETERSEN (Jens H.) — Manuel du cueilleur de champignons - Champignons comestibles & toxiques. Biotope, 2023, 160 p. 30 €.

NOUVRAU ! • Réf. 3851 - RIOUX (Philippe) — Champignons. Le guide des débutants méfiants. Delachaux et Niestlé, 2025, 158 p. 14,90 €.

• Réf. 6115 - RIOUX (Philippe) — Champignons toxiques. Identifier 200 espèces et leurs syndromes. Delachaux et Niestlé, 2022, 206 P. 24,90 €.

• Réf. 5073 - ROTHMAN D’HAUTHUILLE (Elise) — Ce champignon est-il comestible ? Le manuel de référence pour une identification rapide et sûre de 50 champigons comestibles communs et leurs 550 sosies. De Terran, 2023, 304 p. 25 €.

• Réf. 7209 - SCHNEIDER (Christine) ; GLIEM (Maurice) ; STIEGLITZ (Daniel) ill. — Aller aux champignons - Reconnaître, cueillir, cuisiner. Delachaux et Niestlé, 2011 (réimpression 2013), 128 p. 12,80 €.

• Réf. 4815 - TASSI (Gérard) — Le petit guide du mycologue. Delachaux et Niestlé, 2019, 215 p. 19,90 €.

• Réf. 11306 - THEVENON (François) — Le petit guide des champignons. 70 espèces à découvrir. First éditions, 2022, 160 p. 4,50 €.

 

  — CULTURE —

• Réf. 5593 - HUTTER (Sylvia) — Cultiver des champignons, c’est facile ! Terre Vivante, 2022, 126 p. 17 €.

• Réf. 5994 - LYNCH (Tavis) — Je cultive mes champignons. Gerfaut, collection “Guide pour réussir de belles récoltes chez soi”, 2019, 144 p. 19,95 €. DERNIER EXEMPLAIRE.

 

— CUISINE —

 

• Réf. 8031 - BOIZET (Jacqueline) — Cahier d’une cuisinière : les champignons. De Borée, 2014, 96 p. 16,90 €. DERNIER EXEMPLAIRE.

• 6510 - FOUCAUT (Florence) — Champignons. De la cueillette à l’assiette… 50 recettes équilibrées. Puits Fleuri, 2024, 120 P. 19 €.

• Réf. 10487 - LORENZ-LADENER (Claudia) — Sécher et déshydrater ses aliments. Fruits, légumes, plantes aromatiques, champignons… Autonomie et santé retrouvées. Ulmer, 2019, 128 p. 16,90 €.

• Réf. 7209 - SCHNEIDER (Christine) ; GLIEM (Maurice) ; STIEGLITZ (Daniel) ill. — Aller aux champignons - Reconnaître, cueillir, cuisiner. Delachaux et Niestlé, 2011 (réimpression 2013), 128 p. 12,80 €.

 

 

© Lire au jardin - 19/09/25